Vitivinicola

La Sicilia è una delle regioni italiane con la maggiore estensione di vigneti e la sua produzione di vino è molto varia e di alta qualità; questo prodotto come pochi altri è frutto del lavoro, dell’ insieme delle competenze, delle conoscenze, delle pratiche e delle tradizioni di un territorio ed anche i valori della cooperazione sono parte integrante della sua storica identità
e del suo futuro.

CENTOPASSI è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terreconfiscate alla mafia in Sicilia.
CVA CANICATTÌ e COLOMBA BIANCA BIO CANTINE DI SICILIA sono entrambe espressione di una viticoltura di valore e di valori capace di rappresentare al meglio la nostra regione nel
mondo.

AZIENDE

CVA CANICATTI’

CVA Canicattì, nasce nel 1969 sulla scia del movimento contadino siciliano che aveva segnato anche queste terre.  Sin dagli esordi, il progetto produttivo è sostenuto dall’adesione convinta di numerosi contadini che condividono un patrimonio valoriale e culturale legato alla civiltà della vite e del vino. A metà degli anni 2000 matura un nuovo percorso produttivo orientato all’eccellenza enologica: un piano di investimenti in campo tecnologico e organizzativo che ha toccato tutti i settori della produzione ha consentito a CVA Canicattì definire un nuovo e più alto concetto di qualità vitivinicola. Dalla conduzione del vigneto sino alle strategie di marketing l’obiettivo è sempre stato lo stesso: intercettare il consumatore più esigente e preparato con vini dall’alto contenuto enologico caratterizzati dal giusto rapporto qualità/prezzo.

COLOMBA BIANCA BIO CANTINE DI SICILIA

L’azienda, nonostante i suoi 45 anni di storia, ama definirsi “una realtà in movimento, un progetto che affonda le sue antiche radici in una viticoltura di tradizione che guarda al futuro e lo proietta sui mercati internazionali del vino di qualità. Colomba Bianca è una delle aziende protagoniste del movimento cooperativistico in Sicilia, che ha raccolto e vinto la sfida della creazione di un modello produttivo e organizzativo centrato sulla ricerca in viticoltura e in enologia, raggiungendo l’obiettivo di una produzione di vini di qualità, anche biologici, differenziati in base alle peculiarità produttive e all’eterogeneità dei territori. Una filosofia produttiva che ha consentito a COLOMBA BIANCA di diventare uno dei più grandi produttori di vino biologico in Europa.

COOPERATIVA PLACIDO RIZZOTTO

La Cooperativa Placido Rizzotto nasce nel Novembre 2001 ed è la prima cooperativa di giovani costituita per la gestione delle terre confiscate alla mafia site nel territorio dei Comuni del Consorzio Sviluppo e Legalità ove effettua l’inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati, creando opportunità occupazionali ispirandosi ai principi della solidarietà e della legalità. Il metodo di coltivazione scelto sin dall’inizio è quello biologico e le produzioni sono tutte artigianali, al fine di garantire la bontà e la qualità dei prodotti che conservano il sapore antico della tradizione siciliana. La zona in cui opera la Cooperativa Placido Rizzotto, quella dell’Alto Belice Corleonese, è particolarmente vocata per la produzione di uva da vino. Tutti i vigneti della cooperativa ricadono nel territorio della D.O.C. di Monreale. La Cooperativa Placido Rizzotto – Libera Terra oltre a terreni agricoli gestisce anche l’agriturismo “Portella della Ginestra”, il Centro Ippico “Giuseppe Di Matteo”, e la Cantina Cento Passi strutture confiscate a Bernardo Brusca e ristrutturate grazie all’intervento del PON Sicurezza del Ministero degli Interni. La Cooperativa aderisce a Libera, Associazioni, nomi e numeri contro le mafie e al CONAPI, Consorzio nazionale di apicoltori e agricoltori biologici.